Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf?
Als je gezond eet volgens de Schijf van Vijf, dan neem je producten die volgens de laatste wetenschappelijke inzichten goed zijn voor je lichaam. Ze verkleinen bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten en kanker. Je krijgt de voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. Bovendien helpt de Schijf van Vijf je om duurzamer te eten.
Om gezond te eten, is het belangrijk te variëren. Dat kan met behulp van de vijf vakken van de Schijf van Vijf. In de vakken van de Schijf van Vijf staan de groepen voedingsmiddelen die samen de basis vormen voor een gezonde voeding, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen.
De schijf van vijf, onderverdeeld in vijf componenten :
1 Groente en Fruit
2 Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
3 Zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers
4 Vetten en Olie
5 Dranken